毎日の小さな幸せを書き留めています
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クリスマスのご馳走

クリスマス用にいろいろ用意しました。ちょっと豪華にキャビアも! 久しぶりのシャンパン、キリッと辛口でシーフードにとても合いました。
そしてラムをガーリックとローズマリーを使いローストしました。赤ワインはベリンジャーのカルベネ ソーヴィニオン2004年プライベートリザーブです。とても香り高く奥深い味わい。ラムと相性が良かったです。

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by happyportbeach | 2012-12-25 17:00 |

クリスマスツリー

もうすぐクリスマス。どこに行っても飾り付けがとてもきれいです。一年の中で一番華やかな季節です。

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by happyportbeach | 2012-12-19 15:15 | その他

Falafel

ファラフェルは中東のお料理。ひよこ豆を使ったコロッケです。ベジタリアンメニューにと前回試作してみたのですが、満足のいくものではありませんでした。
今回はそのリベンジ。前回は缶詰の煮てあるひよこ豆を使ったのですが、今回は乾燥した豆を水で戻して使用。今回は外はカリッと中はホクホクに美味しく仕上がりました♪ 
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by happyportbeach | 2012-12-02 17:00 |