毎日の小さな幸せを書き留めています
by happyportbeach


カテゴリ:食( 70 )

ヘルシーなパスタ

すっかりご無沙汰してしまってごめんなさい。あっという間にもう季節は夏。

今日はダイエット中の夫のために健康的なパスタを作ってみました。
鶏胸肉のひき肉で野菜をたっぷり入れたボロネーゼ!パスタは全粒粉のものを使いました。
玉ねぎ、人参、パプリカ、セロリ、そしてシイタケをたっぷり入れたソースは好評でした。
沢山食べちゃったので、ダイエットにはならなかったかも・・・。

a0207198_15234561.jpg
a0207198_15244986.jpg
a0207198_15243859.jpg
a0207198_15265869.jpg


[PR]
by happyportbeach | 2016-08-12 18:00 |

クリスマスディナー

骨付きリブロースを買ったのでローストビーフを作ってみました。
弱火でじっくりと火を入れるので2時間以上かかりましたが、柔らかくてジューシーに仕上がりました。
赤ワインにとてもよく合います。
a0207198_16371928.jpg

a0207198_16381276.jpg

a0207198_1636413.jpg

a0207198_163655.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2015-12-25 18:29 |

ワイン会

最愛の友人からご招待をいただきました。素晴らしいワインの数々…。複雑で美しい香りと味わい…幸せすぎてため息が出てしまいます。
楽しい語らいと最高のワイン!素敵な時間をどうもありがとう。
a0207198_6281012.jpg

a0207198_6283546.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2015-10-20 19:00 |

Opah

スーパーでOpahという珍しい名前のお魚を見かけたのでおっかなびっくり買ってみました。日本名を調べたら、アカマンボウですって。初耳!淡いピンク色の切り身です。
早速、ムニエルにしていただきました。脂がのっているのにくせがなく、それでいてしっとりクリーミーな味わい。とっても気に入りました!
a0207198_8494842.jpg

a0207198_1742065.jpg

a0207198_1734686.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2015-07-09 19:00 |

スパゲティーミートボール

スパゲティーミートボールは夫の大好物! 今まで自己流で作っていたのだけど、あまり好評でなかったので、新しいアメリカンなレシピを見つけて作ってみました。 牛挽肉にパン粉とたっぷりの粉チーズ、ミルク、そしてみじん切りのガーリックを入れただけの簡単なもの。 私の自己流のものには特にコメントはなかったのに、今回のは美味しい、美味しいと大絶賛! 食べている最中にも、「今度はいつ作る?」と聞いてくる。 やっぱりアメリカンなレシピがお好みだったのね…。
ミックスグリーンと生ハムのサラダと一緒に。ワインは2010年のLuce。喜んでもらえて良かったです。

a0207198_16202632.jpg

a0207198_16205925.jpg

a0207198_16212543.jpg

a0207198_16242684.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2014-06-14 18:00 |

ガトーショコラ

「最近、チョコレートケーキ焼かないね〜。」なんて言われたので、もしかしたらそれって作ってと遠回しに言っているのかな?
ガトーショコラのレシピを見て作ったのだけど、英語ではそうだね、チョコレートケーキだね♬ 早速、久しぶりに作ってみました。

a0207198_155034.jpg

a0207198_1561478.jpg

a0207198_1571091.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2014-05-25 17:00 |

Wasa Sushi

行きつけのお鮨屋さんへ。カウンター内の板前さんは全て日本人。
いつも新鮮なネタが沢山!カリフォルニアでも美味しいお鮨が楽しめます。
ここは地元の人に愛されていて、いつ行っても日本人のお客さんは私だけ!!!
ウニはサンタバーバラで取れたもの。とっても甘い!
ホタテは柚子胡椒とお塩でいただきます。
トロはスペイン沖で取れた物だそうです。
その他にもアメリカらしいオイスターシューターやレインボーロール等も頼んだのですが、うっかり写真を取り忘れてしまった…残念。
ごちそうさまでした。またお邪魔するのを楽しみにしていま〜す♪

Wasa Sushi
1346 Bison Ave, Newport Beach, CA 92660
(949) 760-1511

a0207198_161430100.jpg

a0207198_1617272.jpg

a0207198_16173844.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2014-05-24 20:00 |

からあげの素

日本の従妹からの頂き物、からあげの素を使ってディナーを作ってみました。
「すごく美味しいよ!!!」って熱の入ったオススメだったので、興味津々。
本当だね、とっても美味しかったよ、ありがとう♪ 辛口の白ワインに良く合いました。

a0207198_5224925.jpg

a0207198_5264584.jpg

a0207198_525375.jpg

a0207198_5285446.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2014-05-14 18:00 |

ほうれん草とベーコンのキッシュ

「キッシュ食べたいな〜。」なんてリクエストされ作ってみました。
最近、リクエストが多くて…(汗)。一生懸命、頑張ります。

a0207198_6111094.jpg

a0207198_17215313.jpg

a0207198_17223459.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2014-05-09 17:00 |

シナモンロール

「シナモンロール作って!」とリクエストされ、作ってみました。初めて作ったので、早速試食。まあまあの出来かな? 明日の朝食にコーヒーと一緒に食べようね♪

a0207198_14552236.jpg

a0207198_14555023.jpg

a0207198_14544729.jpg

[PR]
by happyportbeach | 2014-05-02 18:00 |