毎日の小さな幸せを書き留めています
by happyportbeach


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とうもろこし

スーパーに行ったら、旬のとうもろこしが5本1ドル!美味しいのかな〜? とりあえず買ってゆでてみました。食べてみたら、ビックリ。甘〜い!!! うれしい驚きです。白いとうもろこしは初めてです。太陽と土の香りがいっぱいで、とても美味しかったです。
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by happyportbeach | 2011-06-30 17:53 |

Lily

買った時はお花がひとつしか咲いていなかったのに、1週間たったらほぼ全てが咲きました。毎日、優雅でうっとりするような香りでキッチンはいっぱいです。楽しませてくれてありがとう。
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by happyportbeach | 2011-06-29 11:00 | 自然

美味しい組み合わせ

今日は金曜日。ちょっぴり奮発してフィレミニヨンを購入。今夜のワインはスタッグスリープのメルロー。ブラックベリーやダークチェリー、そして熟したプラムのような香り。タンニンは穏やかで、上品で濃厚な味わいです。赤ワインと牛肉は絶妙な組み合わせ。とても幸せな気持ちになりました。
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by happyportbeach | 2011-06-18 19:53 |

アメリカで人気の献立

アメリカ人の大好きなチキンパルメザン。いろいろなレシピを見て、初めて挑戦してみました。本来は鶏の胸肉をフライにし、トマトソースとチーズをのせてオーブンで焼くそうです。カロリーがちょっと高すぎると思い、フライにしないで焼きました。トマトソースは私のお手製。あっさりしたチキンがソースとチーズで濃厚な味に変身!美味しい♪
サラダはシュリンプシーザーサラダ。ちょっぴり豪華な夕食になりました。
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by happyportbeach | 2011-06-16 19:33 |

アクアパッツア

今日の夕飯は何にしよう?悩みながらスーパーへ。新鮮な鯛を見て、メニューが浮かびました。それはアクアパッツア! 早速お家に戻ってクッキング。白ワインとトマトで貝やエビと共に蒸し焼きします。美味しくできました。いただきま〜す。
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by happyportbeach | 2011-06-14 20:20 |

可愛い訪問者

今日は珍しく雨。グレーの空に冷たい空気。たまにはこんなお天気も趣があります。玄関を開けると、ドアに大きなカタツムリが!! 遊びにきてくれたのね、ありがとう♪ いつも乾燥しているカリフォルニアにカタツムリがいるとは知りませんでした。
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by happyportbeach | 2011-06-13 02:06 | 自然

今夜のディナー

お家のオーブン挑戦、2回目です。今回はチキンを焼きました。1羽丸ごと焼くのは初めてだったので、ちょっと緊張。レシピによると、皮はパリッと焼けるはずなのに、しっとりした焼き上がり。何がいけなかったのかな?ちょっと仕上がりに不満が残りましたが、ジューシーで美味しかったです。
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by happyportbeach | 2011-06-11 19:40 |

今夜のディナー

初めてお家のオーブンを使い牛肉を料理してみました。ちょっと焼きすぎてしまった。次はもっと上手に焼けるといいな。お肉に合わせて赤ワイン。チョコレートの風味とすみれのお花の香り。濃厚で牛肉によく合いました。
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by happyportbeach | 2011-06-04 19:11 |

オレンジ

風邪を引いてしまい、フレッシュなビタミンCをと思いオレンジを沢山買いました。大きなバックにゴロゴロオレンジが入って500円しないんです。ビックリ!さすがオレンジの産地だけあって、美味しくて安いです。
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by happyportbeach | 2011-06-02 09:08 |