毎日の小さな幸せを書き留めています
by happyportbeach


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クラブケーキ

「クラブケーキ、暫く食べていないね〜。」なんて言われたので、久しぶりに作ってみました。最近お気に入りのフランクファミリーのシャルドネを開けてみました。やっぱり美味しいワインと一緒だとお料理が美味しくなります♪
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by happyportbeach | 2013-08-30 19:00 |

サーモンムニエル

今日コストコに買い出しに行ったら、新鮮なサーモンを見つけました。早速、夕飯にお料理! 付け合わせのアスパラガスとにんじんは、素敵な日本のお友達からいただいたペニンシュラのXO醤で味付けしました。お野菜が魚介の濃厚なソースでこんなに美味しくなるなんて感激♪ XO醤てすごい!!! どうもありがとう♡
デザートはイチゴとブルーベリーをスポンジケーキにのせて、アイスクリームと一緒にいただきました。
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by happyportbeach | 2013-08-25 19:00 |

ラビオリ

今夜はパスタ類が食べたいとリクエストされ、ミートソースのラビオリにする事にしました。ラビオリはコストコで買った、オーガニックのケールとスイートポテト入りのもの。 サラダはブロッコリー、にんじん、そしてりんごにマカデミアナッツとレーズンのトッピング。レモンでさっぱりといただきました。BVの2008年はプラムとブラックチェリーの香りがするエレガントな深みのある赤ワインでした。
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by happyportbeach | 2013-08-23 18:00 |

Birthday Dinner

少し早いですがお誕生日のお祝いをしてもらいました。ちょっとゴージャスに鮑とステーキの鉄板焼き♪ 鮑にはシャンパン、ステーキには赤ワインがとてもよく合いました。ありがとう!ごちそうさま。

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by happyportbeach | 2013-08-09 20:00 | その他